摘要：食品是人类生存和发展最重要的物质基础。食品安全关系到每个人的健康和未来。重视并合理建立食品安全控制及追溯体系，制定相关法规法律、体系标准和控制措施，是解决该问题的关键所在。 新兴的物流信息技术是现代信息技术在物流各作业环节中的综合应用，是现代物流区别传统物流的根本标志，也是物流技术中发展最快的领域，其中最突出也是最热门的，当属物联网技术。本文正是基于此，详细介绍了无线射频识别技术 RFID、计算机网络技术等物联网技术在食品安全追溯系统中的应用及相关的现代物流理论。