摘要：通过乳制品企业与政府监管机构的静态混合博弈，发现监管成本、罚金金额等是影响企业造假概率以及政府监管次数变动的因素，并由此提出通过健全质量监管法律法规、加大信息披露力度等方式完善我国乳制品质量安全监管，以推动我国乳制品行业健康持续发展。

关键词：乳制品；安全；质量；问题