摘要：衣食住行是现在人类日常生活中的日常，民以食为天，食品方面更是人类生存的根本，食品安全关系着人们的生活安全，而近年来频频发生的食品安全问题也在不断向人们发出警告，引起了相关部门对于食品安全管理的重视。而风险分析对食品安全的管理有着莫大的好处，下面本文就风险分析体系在各国食品安全管理中的应用进行分析讨论。

关键词：食品安全；风险分析；应用