摘要：随着人们的物质生活水平的提高，人们的食品安全意识也越来越强，而食品安全绝对不仅仅是对人体无毒、无害，还需要符合人体所需的营养要求。人们对于食品的要求已经不仅限于解决温饱问题，在人们对于食品安全的问题也越来越关注，而食品安全监测技术就是食品安全管理的一大重要技术手段，要解决食品安全问题，加强食品安全检测测手段势在必行。