摘要：在经济快速发展的当下，人们对物质生活的需求提出了更高的要求，一些新型食品备受人们的喜爱与欢迎。冰淇淋面对着巨大的市场红利，很多人在夏季首选的消暑食品便是冰淇淋，冷饮市场一片欣欣向荣。特别是是在北京、广州、沈阳等一线城市，冰淇淋销售量占比最高。基于此，本文就以北京、广州、沈阳三大一线城市为例，逐一分析每个地区、不同人群对冰淇淋的需求。