摘要：近年来，我国信息化技术迎来了快速发展，并已经在相关行业得到了广泛的应用，应用效果十分显著。对于食品行业来说，其与民众的关系十分密切，将信息化技术引入到食品加工与生产管理体系中，不仅可以实现无人化生产，减少人力资源成本的投入，而且也可使生产成本显著降低，有助于提升食品企业的经济效益。基于此，本文将对信息化技术在食品加工与生产管理中的应用开展深入分析，希望可以推动食品企业迎来更多的发展机遇。